聖誕烤鵝Weihnachtsgans

昨天聖誕前夕所有的店鋪營業到下午二點，所以食品趕著昨天去採購，超市的肥鵝作廢期是26日，所以一隻鵝原售價50歐元，現在以15元賤價出售。看得我動心的想買，旁邊站著一位德國老太太，我忍不住說到：“這鵝...”不等我問完，老太太馬上接口：“是呀！真便宜，不是嗎？妳會烤鵝嗎？”我說:“這輩子沒搞過這動物呀！”老太太馬上殷勤地教我，鵝肚裏要塞洋蔥，蘋果，要上鹽巴，黑胡椒和一種專門對付鵝的佐料德文叫‘Beifuss’下體口子用牙籤穿鎖好，就送進烤箱200°C，烤三個小時，不用理它，出去散步一圈，回來就好了！嗯！那麽簡單，不妨試試！

她接著又問我：“妳哪兒來的呀？”我說:“台灣來的！”她興奮地說：“我知道呀！我媳婦兒是日本人，也從沒跟鵝打過交道，也是我把她教會烤鵝的！亞洲姑娘都不會烤鵝...”我聼了大笑！跟她道謝之餘誇她：“妳功德無量呀，亞洲媳婦兒都讓妳調教好啦！”


收銀枱全開通，每一列都大排長龍，卻是一片歡欣，沒有人抱怨，眼神一旦接觸都是會心的一笑，我後面的老太太直誇我：“哇！，妳買那麽多新鮮蔬菜，好多菜連我都不認識，妳真注意營養料理呀！”哈！她不知道我晚上要弄“瑞士奶酪火鍋Käse Fondue”呀！

瑞士式的奶酪火鍋也是吃情趣的，麵包要新鮮，蔬菜也可以進去涮…配味最好的是蘆筍和西蘭花…
很喜歡柏林的聖誕節，氣氛很好，晚上我們去做彌撒，柏林大教堂前人山人海，排隊排成好幾圈，我們沒湊那熱鬧，去的是另條街一個也是古色古香的教堂。教堂不大，所以來客都站在門外了，牧師一段段說著耶穌誕生的故事，其間穿插著一個樂團演奏聖詩樂章，還有一個合唱團的唱著優美的聖詩。彌撒節目是全天候的。所以，人們隨時進入，也可隨時退出。目的只爲了感受平安夜的一份聖潔和肅穆。

白天孩子跟他爹把耶穌誕生的馬廄已做好，美麗極了，也有趣極了！原來湖的製作是用一面鏡子代替，小小的馬廄，得牽上小燈泡，綠色的山坡是用青苔鋪蓋而成，周圍的樹木花草則是園藝店買來的小植物，點綴成一片自然田野的農莊景色，真好看，又很有創意！

末了，就是聖誕樹啦，點綴完畢，大功告成，那也已是吃晚飯的時間了，餐畢，通常一般有小小孩兒的家庭會“預訂”一個聖誕老公公，帶來禮物。這是孩子們最開心的時刻，大小孩若吾兒，會自己跑出門外按一下自家門鈴，虛應聖誕老公公的來臨，就馬上沖向禮物了…

今年首次，孩子用自己的零用錢給爸爸媽媽買聖誕禮物。我得到一付耳環，他現在對於我的穿戴很有意見… 送給他爹的是一本書，這本書倒很有意思，書名是《最後的邀請》（Das Ende ist mein Anfang/The End is My Beginning)， 作者是帝奇亞諾．坦尚尼　Tiziano Terzani （明鏡首任駐亞記者）。此書內容是他在臨終前三個月，邀長子以對談方式記錄他一生的成長、求學、見聞、堅持、人生態度，以及對現代文明將何去何從的解答。

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天！天底下最難搞的可食禽獸莫過 - 鵝！它們，肥得可以，體内一堆油脂已先取出，那三個鐘頭的高溫熱烤還是烤出一堆油！鵝翅，鵝腿事先得先跟鵝身綁在一塊兒，免得高溫噴漲，變成一隻“振翅欲飛”的天鵝！未料繩子還是給它掙開了！

吃，是已經吃畢！食客們也説好吃，但現在我看著油漬漬的烤箱，油漬漬的瓦斯爐，油漬漬的自己... 我整個人聞起來好像剛從餐廳打工回家...聖誕烤鵝大餐僅此一囘絕不重蹈覆轍！